美味的姨母
故事始于我十岁那年，那时我的父母决定把我寄养在一位姨母家里，以便我在陌生的城市里上学。我第一次去姨母家时，就被她的美食吸引了。她总是在繁忙的工作后，为我准备各种美味佳肴，令我大饱口福。从那时起，我的美食之旅开启了。
姨母是一位极其慷慨的人，尽管她是个工薪族，但她总是不惜花费大量的时间和精力，为我做各种家常菜。她让我尝试了各种菜式，有些是我从未尝试过的。姨母于烹饪上有着独特的技巧，在准备食材时，她总是用她的创意和想象力来加入不同的调味料和配料，这样烹饪出来的菜肴总是色香味俱佳，吃的人口齿留香。
姨母也是一位乐于分享的人，她经常邀请我一起下厨做菜。我经常在厨房里陪她做菜，看着她的娴熟动作，学习做菜的技巧和步骤。姨母认为烹饪是一种传统，而传统需要在家庭中得以继承和传承。这让我在未来的人生中，也成为了一名出色的厨师。
美国式禁忌
我在姨母的厨艺下品尝了各种菜式，甚至是一些我从未听说过的外国菜肴。我发现其中一些菜肴成为了我一直以来的最爱。然而，我也正在发现另一些东西——一个美国式的禁忌。
在一次学校的文化课上，我们学习了美国的历史和文化。我惊奇地发现，美国人曾经实行过酒精禁令。这个禁令将制造、销售和消费所有含酒精饮料的活动都禁止了。除了在通常用于医疗用途或宗教仪式的饮料之外，所有的酒精都被禁止。这一期间持续了13年，从1920年到1933年。
可以想象的是，这场禁令引起的反弹是巨大的。人们开始在“地下”市场买卖酒类商品，并发展出一系列复杂的供货网络。此外，随着政府难以控制酒类市场，犯罪团伙开始涌入这一市场，他们通过卖假酒、利润高回报等手段从中牟取了大利。
美国禁忌
即使在禁令被废除后，美国的禁忌主题依然存在。现代社会对于各种使用“禁止”标签的东西越来越多，这使得某些饮食变得不可触及，就像在过去的13年里那些被禁止的饮料一样。但同时，这种禁令对于某些人而言也很吸引人。对于这些人来说，禁忌也是一种变化的方式，一种逃离现实的方式。
姨母看到我对美国禁忌主题和酒类文化的兴趣，开始分享她对美国的一些私人见解，这让我看到了美国文化的更深层次。她告诉我，虽然美国是一个由福音派、清教徒和酒类采购商组成的国家，但这并不意味着美国文化就是封闭的。美国文化是一个多元化、包容性和开放性的文化，它允许人们自由选择自己想要的文化和价值观。
在和姨母的交流中，我收获了很多，这让我在成长过程中，有了一个更加综合和完整的美国文化认知。同时，我也更加珍视和致敬姨母，她不仅是我的厨艺启蒙老师，更是我的文化指导者。
